01 |
Sindirime İyi Gelir
Fermantasyon sürecinde oluşan laktik asit, sindirim sistemini olumlu etkiler ve vücudun bazı besin elementlerinden daha fazla yararlanmasında rol oynar. Mor havuçtan gelen fenolik bileşenler, antioksidanlar ve antosiyaninler dengeli bir beslenme düzeninde metabolizma üzerinde olumlu etkiler sağlayabilir.
|
|
02 |
Glutensizdir
Fermantasyon sürecinde kullanılan bulgura rağmen, akredite gıda analiz laboratuvarlarınca yapılan periyodik analizlerde şalgamda tespit edilen gluten miktarı maksimum 6,1 mg/lt seviyesindedir. Türk Gıda Kodeksi'ne göre 20 mg/kg değerinin altındaki ürünler "glutensiz" olarak adlandırılabilir.
|
|
03 |
Antioksidan İçerir
İçeriğindeki mor havuç, doğal olarak çeşitli biyoaktif bileşenler ve antioksidanlar içerir. Antioksidanlar, vücutta kanser, kalp-damar, göz rahatsızlıkları ve yaşlanmaya bağlı hastalıklara neden olan serbest radikallere karşı koruyucu bir rol oynar.
|
|
04 |
Doğal Renk, Renklendirici Yok
Şalgamın muhteşem rengi, ana hammaddesi olan mor havuçtaki antosiyanin pigmentlerinden gelir. Antosiyaninler güçlü antioksidan maddelerdir. Üretimde renklendirici kullanılmaz, renk tamamen mor havucun doğal yapısından gelir.
|
|
05 |
Şekersizdir
Dost bakteriler, şalgamı fermente ederken mor havuçtaki şekeri tüketir ve faydalı metabolitler üretir. Böylece şekerin yerini sağlığa yararlı bileşenler alır.
|
|
06 |
Kalorisizdir
Bir bardak Doğanay Şalgam sadece 4 kalori içerir; günlük beslenmeye kalori yükü olmadan eşlik eder.
|
|
07 |
Dost Bakterilerle Doğal Üretim
Üretim sürecinde doğal fermantasyona katkı sağlayan faydalı bakteriler aktif rol oynar. Bu dost bakteriler, ürünün kendine özgü aromatik yapısını ve karakteristik lezzetini oluşturur.
|
|
08 |
Mineral ve Vitamin Kaynağıdır
Magnezyum, kalsiyum, demir, fosfor ve sodyum gibi mineraller ile A, B ve C vitaminleri açısından zengindir. Bu bileşenler organların düzenli çalışmasına yardımcı olur ve bağışıklığı güçlendirir.
|
|
09 |
Gazsızdır
Şalgam gazsız fermente bir içecektir. Fermantasyon sırasında oluşan az miktardaki doğal karbondioksitin çoğu ortama salındığından, şişelenen ürün gazsız olur; gazlı içeceklerin aksine ekstradan karbondioksit eklenmez.
|
|
